- 2024-1-23
- 冬の対策, 受験を突破する健康管理術, 受験を突破する食事法
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こんにちは、中西です。
1月20日から2月3日までの1年で1番寒い
「大寒」
の突入記念ということで、寒さ対策関連のネタを最近はお届けしています。
前回は食べ物の話でしたので、今回は飲み物で。
実は最近、私が日常的に飲むホット飲料のラインナップの筆頭に入ってきた「意外な飲み物」があります。
それは何かといいますと、
「白湯(さゆ)」
です。ようは、ただのお湯。
つい先日まで、お湯なんて飲み物とすら思っていませんでした。
ところが、母親が「白湯が一番好き」と言ってたのと、白湯を商品化したペットボトルが販売されたことを思い出して、気になり出しました。
これね。
▼アサヒ飲料 おいしい水 天然水 白湯 340ml
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私も、最初この商品を知った時は、
「お湯にお金を払うなんてどうかしてるぜ！」
と言いたくなりましたが、よく考えたら、そもそも水は普通に販売されているわけです。
私も今でこそペットボトルの水を購入しますが、初めて水が販売された時は、とんでもなく衝撃でした。「北斗の拳かよ！」と。
昔は「水と安全はただ」と言われていた位で、「水を買う」と言うのは、私の中で漫画の世界だったのですが、今では普通に買っています。
そうであれば、お湯を買うことを否定するのはおかしな話です。
そんなこともあって、私の中で白湯が気になっていたのですが、先日少し体調が悪かった時になんとなく白湯を飲んでみたのです。
電気ケトルに水を入れて、沸騰させて、マグカップに入れて飲んでみました。
それで驚いたんですよね。
想像してた7倍ぐらいおいしいのです！(予想の5倍以上だけど、10倍は大げさという感じで算出)
まさか白湯がこんなにおいしく(おいしいというか、普通に飲める)、ホットの飲み物として成立するとは思いもしませんでした。
何ならホットの飲み物の中で1番おいしいかもしれません。私の体が老化して弱っているだけかもしれませんが笑
それで思ったのが、
「結局、ホット飲料の味と言うのは、半分が『温度』なのでは？」
ということです。
ずいぶん前に、ある野球選手が経営しているラーメン店をラーメン評論家がチェックする、と言う番組がありました。
そのお店のラーメンを食べてチェックしたラーメン評論家が、こんなことを言ったのです。
「スープの温度がダメですね。ラーメンの味って温度なんですよ。熱いだけでラーメンは美味しくなります。」
記憶で書きましたが、こういう趣旨のことを言っていたわけです。
その言葉が印象に残って、その後ラーメン店に行った時には、スープの温度を必ずチェックするようになりました。
それではっきりわかったのは、おいしいラーメン店は、必ずスープの温度が熱いということです。
逆に、いまいちなラーメン店は、スープの温度がいまいちだったり普通だったりします。
ラーメンを入れる器も、おいしいラーメン店は必ずめちゃくちゃ熱いです。(ギリギリ手で持てるか持てないかの熱さ)
いまいちなラーメン屋さんは、非常に高い確率で器が大して熱くないのです。
それに気づいてからは、
「料理というのは、温度が味の半分を決める」
と考えるようになりました。まぁ厳密に半分かは分かりませんが、味の数割は占めていると思います。
で、この理論で考えると、飲み物も同じで、
「温かいだけでおいしい」
が成立する可能性が高いわけです。
逆に言うと、例えばホットコーヒーを飲んでいて「おいしい！」と思っていても、その半分くらいは温度が要因である可能性があります。
もしそうであれば、味が何もない白湯であっても、おいしいホットコーヒーの半分位のうまみを感じてもおかしくありません。
実際、白湯をコップに入れて長時間放置すると、常温に近づいていって、美味しさが激減しました。
「冷めると美味しくなくなる」
と言うのは、他のホット飲料でも同じですからね。
またホット飲料を飲もうとすると、コーヒーやお茶や紅茶など、どうしてもカフェインが入りやすくなります。
カフェインの半減期は長いので、午前中ならまだ良いですが、午後14時15時以降になってくると、夜の睡眠に影響が出かねません。
かといって、カフェインレスのホット飲料を手にするのも結構難しいです。
しかもカフェイン「レス」であって、ノンカフェインとは違いますので、カフェインレスの飲み物でも睡眠に影響が出るリスクはあります。
そういったことを考えると、1日中いつでも安心して飲め、簡単に作れて、お金もかからず、カフェインも全く入っていない白湯と言うのは、
あらゆる点で、他の飲み物に勝っているともいえます。
後は単純に「美味しく飲めるか」で、私の中でつい先日までお湯なんて飲み物でも何でもありませんでしたが、
試しに飲んでみたら想像以上にホット飲料として飲めたので、今後も毎日飲んでいく予定です。
深部体温も上がるので、免疫力もアップして健康に良いのも間違いないと思います。
(レモンとかを入れるとよりいいかもしれませんね。)
コーヒーなどのカフェイン系の飲み物で、なんとなく調子が悪いと感じる人は、
よかったら1度白湯を試してみてください。
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