レンジで蒸しにんじん(温野菜)を作れる

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早稲田集中力研究会代表の中西のプロフ

こんにちは、中西です。

昨日「蒸しにんじん」に最近ハマっていると言う話をしました。

これは最初、結構大きい蒸し器で作っていたのですが、にんじん1本を切って蒸すだけなのに、こんなに大きい器具を使って、終わった後洗うのも面倒だなと。

アルミホイルに入れて蒸すだけなので、そもそもほとんど汚れませんが、とは言え一応上の段の穴が開いた鍋と下の段の両方、あとフタも水洗いして流すので、そこそこ手間だったんですよね。

それで前に買って放置していた100均の「電子レンジで作れる温野菜」みたいな器具があったのを思い出し、それでレンジで蒸しにんじんを作れないか試してみました。

▼※こういう奴ですね。100均ではないですが（Amazonに飛びます）

プラスチックの蓋に野菜ごとのレンジの時間の目安なども刻まれていてわかりやすかったですが、蒸し器よりも、さらに簡単に蒸しにんじんができました。

終わった後も弁当箱位の大きさのその器具を食洗機に入れるだけなので、大きな蒸し器を手で洗うよりはだいぶ楽です。

ちなみに、この器具は、野菜をそのまま箱に入れてレンジで温めるだけで、野菜の水分で蒸す(温める)ことができるのですが、蒸し器の構造と同じように箱が二重になっていたので、下に100mlほど水を入れておいたら、より良い感じで蒸せました。

にんじんに限らず、いろんな野菜を蒸す(温野菜にする)ことができるので、これからの冬は毎日活躍しそうです。

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