- 2026-8-27
- 受験を突破する食事法
こんにちは、中西です。
前回までは、飲食が心身に与える影響についての研究をご紹介してきました。
ここまでの内容を簡単にポイントだけまとめますと、
1.美味しいものを食べると、やる気や集中力がアップするということが判明した(九州大学の研究)。
2.体の水分が不足すると、ストレスが増大するということが判明した(イギリスの研究)。
3.軽い脱水状態なら、緑茶でも水とほぼ同じように水分補給ができ、カフェインによって尿が増えることもないということが判明した(奈良女子大学の研究)。
をご紹介してきました。
この流れで今回は、近年需要が非常に高まって売れ行きも好調な、
炭酸水の効果
について、最近新たに判明した研究をご紹介します。
ちなみに、私自身は特に夏場はほとんど毎日のように炭酸水を飲んでおりますが、周囲でも炭酸水を飲む人が多いです。
先日ある60代の有識者の方のライブ配信を見ていたら、途中で炭酸水を飲んでいました。70代の私の母もよく飲んでるようです。
個人的にはシンプルにおいしいと言うのはありますが、血糖値が上がらないのと、炭酸の刺激で空腹感が減る感じもあるので飲んでます。値段も安いですからね。
飲まない人は全く飲まないのでしょうが、飲料業界では、炭酸水の売れ行きは非常に好調のようですし、
年齢も関係なく多くの人が飲んでおりますので、特に健康に害がほぼない無糖の炭酸水の効果などはある程度知っておくと良いかと思います。
で、今回の炭酸水の研究は、結論から言いますと、
【 炭酸水を飲むことで間食・飲酒が減り、体重もわずかに減少する 】
ということが判明しておりました。※参考:本メール下部に記載
これは今年5月に、アサヒ飲料など4つの組織の研究者らにより、学術誌「Scientific Reports」に掲載された研究です。
被験者は20歳から64歳の健康な日本人成人46人。
BMIは23以上30未満、普段から間食や飲酒をする人が対象でした。
どんな実験内容だったかと言いますと、参加者をランダムに2つのグループに分けて、
1.炭酸水グループ22人
2.普通の水グループ23人
として、毎日500ミリリットルを1回、12週間飲んでもらうというものでした。
それ以外については、特別な食事制限や運動指導は行わず、基本的には普段通りの生活を続けてもらったようです。
その上で、間食の回数、飲酒量、体重、BMI、血圧、血液検査などがどう変化するかを比較しました。
その結果、毎日500ミリリットルの炭酸水を12週間飲んだ人は、
普通の水を飲んだ人より間食や飲酒が減り、体重もわずかに減ったという結果が出ました。
特に興味深いのは間食の結果で、
炭酸水グループでは普通の水を飲んだグループと比べて、4週間後は週約1.4回、12週間後は週約1.5回、間食が少ないという差が出ました。
つまり、例えばもともと週5回お菓子を食べていたような人なら、単純計算で週3回から4回に減るぐらいの差です。
炭酸水を飲んだだけでこれだけの差が出るというのは、個人的には大きいと思います。
お酒も、週24.44グラムのアルコール分が減少したとのことです。
純アルコール20グラムがおおよそビール500ミリリットル程度に相当するようなので、ざっくり言うと、
週に500ミリリットルから600ミリリットルの缶ビール1本分のアルコール量が減ったということになります。
つまり、炭酸水を飲むことで、お菓子だけでなく「1杯飲みたい」という欲求まで抑えられた可能性があるということです。
体重も、炭酸水を飲んだグループは普通の水のグループと比べて、12週間後に0.72キログラム減っていました。
飲み物を炭酸水に変えただけでこの結果になるというのは、興味深いと思います。
研究者によると、なぜ炭酸水で間食が減るのかという原因については、やはり満腹感とのこと。
炭酸ガスによって胃が膨らんで満腹感を感じやすくなるため、お菓子や食べ物への欲求が弱まるということのようです。
つまり私が日頃実感していることが、科学的にも認められたという感じヽ(´▽`)/
今回の研究のポイントをまとめると、
【 毎日500ミリリットルの無糖の炭酸水を3か月飲んだら、普通の水を飲んだ人と比べて、
間食が週約1.5回減り、飲酒量も減少し、体重も約0.7キログラム少なくなった 】
という形になります。
まあ、ダイエット法とまでは言えないでしょうけど、我慢してお菓子をやめるとか、お酒を我慢するといった意思力で耐えるのではなく、
とりあえず炭酸水を飲むだけ
で、それなりの効果が期待できるということですね。
炭酸水は値段も安いですし、最近は季節的にも炭酸水が美味しい時期だと思います。
炭酸水がとくに嫌いではなく、間食やお酒に悩んでいる人は、よかったら参考にしてみてください。
※参考
Randomized trial of carbonated water consumption on snacking behavior, alcohol intake, and health indices in healthy Japanese adults


集中力研究家&コーチ中西の










